Лучший рецепт

Завтрак американца

Автор: Irinax

Завтрак американца

4 кусочка белого хлеба (батон);
1 яйцо;
клюква 300 гр.;
сахар- 300-400 гр.;
слив. масло.

1. Ломтики хлеба обмакнуть в взболтанном яйце, обжарить на сливочном мас...

Читать дальше (5062)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Индийская кухня

Традиционные блюда Индийской кухни: карри, чапати, наан, самоса, пури, сабджи, чатни, халва и многие другие.



Разноцветный рис (Пушпанна)

Разноцветный рис (Пушпанна)

Опубликовано в разделе "Индийская кухня"
Автор:

Этот рецепт еще не оценен. Ингредиенты:

Длиннозерный рис высокого качества – 350 г;
Прессованный панир – 225 г;
Сыворотка – 825 мл;
Измельченный мускатный орех – 1 ч.л.;
Очищенный миндаль – 100 г;
Изюм – 100 г;
Надрезанные стручки кардамона – 6 шт.;
Кокосовая стружка – 100 г;
Куркума – 1 ч.л.;
Топленое (сливочное) масло – 6 ст.л.;
Семена фенхеля – 1 ч.л.;
Кориандр – 2 ч.л.;
Семена кумина – 1 ч.л.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Корица – 1 ч.л.;
Асафетида – ¼ ч.л.;
Красный перец – ½ ч.л.;
Черный перец – ½ ч.л.;
Гвоздика – ¼ ч.л.;
Сахар – 100 г;
Соль – 1 ст.л.


Приготовление:

Собственно, название говорит само за себя. Благодаря большому количеству специй и разнообразных добавок это блюдо похоже на букет цветов. Чтобы еще больше его украсить, можно положить на порции кусочки сухофруктов.

Возьмите прессованный панир и сформируйте из него шариками или нарежьте кубиками. Возьмите сковороду, нагрейте в ней топленое или растительное масло и обжарьте панир. Положите в дуршлаг для того, чтобы стекло масло. Теперь поджарьте орехи и положите их к паниру. Теперь поджарьте кокосовую стружку в паре столовых ложек топленого масла и отложите.
Возьмите большую кастрюлю, налейте в нее топленое масло и нагрейте. Дождитесь, пока оно задымится, и положите в него лавровые листья, фенхель, кумин и кардамон. Через 30 секунд бросьте туда же кориандр, куркуму, мускатный орех, корицу, перец черный и красный, асафетиду и гвоздику. Теперь добавьте рис и перемешайте. Жарьте, пока рис не подрумянится. Положите в рис кубики или шарики панира, изюм и сахар, затем посолите. Залейте сыворотку и перемешайте. Доведите до кипения и закройте крышкой. Варите на слабом огне 20 минут. Добавьте кокосовую стружку и орехи и перемешайте.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 1922 гостей и 0 пользователей.