Ингредиенты:
Большой батон белого хлеба для тостов (у меня уже резаный)
500 гр. творожного сыра (у меня был "карат", можно Крем бонжур, у виолы ест такой сыр..в идеале филадельфия :) )
Форель - 300 грамм
Черная икра (палтуса) - 100 гр
Крабовые палочки охлажденные - 3-4 штучки
Майонез - 250 грамм
Желатин быстрорастворимый 2 маленьких пакетика (у меня Оуткер)
перец молотый, зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Смешиваем 2/3 майонеза, 2/3 творожного сыра, перчим - взбиваем все блендером. Заливаем 1 пакетик желатина 50 мл хол. воды на 15 минут, потом растапливаем на плите, но не кипятим. Дае6м желатину чуть остыть, добавляем в майонезно сырную смесь и еще раз взбиваем.
С хлеба срезаем корки и выкладываем дно разъемной формы...Мелкие пустоты заполняем обрезками хлеба...На слой хлеба выкладываем слой крема сырного, слой мелко порезанной форели, опять слой хлеба, слой крема, слой черной икры с краб палочками, еще слой хлеба,сверху крем сырный. оставляем на ночь в холодильнике для застывания.
Утром из оставшегося майонеза, творожного сыра , желатина готовим сырный крем по той же технологии что и для прослойки. Снимаем с торта боковинки формы, смазываем бока и верх кремом.. Украшаем рубленной зеленью и розочками их форели.
Приятного аппетита!!!
Вкус обалденный, РОСКОШНЫЙ!
Примечание:
Процесс:
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i150/0901/2b/581b0fc311f3.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/0901/2b/581b0fc311f3t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i028.radikal.ru/0901/b4/6ee38ad9217e.jpg.html][IMG]http://i028.radikal.ru/0901/b4/6ee38ad9217et.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i007.radikal.ru/0901/1d/6506f23cc40e.jpg.html][IMG]http://i007.radikal.ru/0901/1d/6506f23cc40et.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/0901/25/8d42c5b5fe78.jpg.html][IMG]http://i064.radikal.ru/0901/25/8d42c5b5fe78t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i104/0901/50/c0c61fa6aa5f.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i104/0901/50/c0c61fa6aa5ft.jpg[/IMG][/URL]
и разрезик
[URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/0901/b1/c84d04800746.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i140/0901/b1/c84d04800746t.jpg[/IMG][/URL]
)