Мёд, сахар и маргарин растопить на медленном огне, до тех пор, пока сахар полностью не расствориться (Можно кстати пудру взять вместо сахара, быстрей получится ). Снять с плиты и постепенно добавить яйца. Сюда же добавляем водку и молоко. Перемешиваем и постепенно добавляем просеянную муку с содой. Соду я ложу в муку и просеиваю. Таким образом она равномерно распределяется по всему тесту. Замешиваем крутое тесто.

Делим на 5-6 частей. Раскатываем корж на пергаментной бумаге. Ставим в разогретую до 180гр. духовку. Выпекаем до порыжения (минут 5, по коржу сразу будет заметно что он готов). И так все коржи по очереди. Когда все коржи готовы, обрезаем их, делаем ровненькими.

Крем: Взбиваем сметану с добавлением сахара (можно опять таки сахарную пудру).

Смазываем корж нашим сметанным кремом и сверху укладываем порезанные кольцами бананы. Получается:корж-крем-бананы, корж-крем-бананы и т.д.

Верхний корж и бока торта смазываем кремом из масла и сгущёного молока. Тщательно ровняем и ставим в холодильник примерно на час.

За это время готовим молочную мастику: в равных частях смешиваем сгущёное молоко, сухое молоко и сахарную пудру. Подкрашиваем пищевым красителем. Раскатываем мастику не очень тонко.

Достаём наш охлаждённый тортик и обтягиваем всё подготовленной мастикой. Сверху украшаем фигурками. Вуаля! Наша новогодняя полянка готова!

Приятного аппетита!