Отвариваем 1-2 минуты морепродукты в подсоленной воде. Выкладываем на сковородку и слегка притушиваем на растительном масле. Выкладываем на тарелочку. Замороженные овощи выкладываем на сковородку, размораживаем и слегка подтушиваем, чтобы выпарилась жидкость. Добавляем морепродукты, перемешиваем и слегка подтушиваем несколько минут. Отставляем в сторону и готови соус. Вино доводим до кипения, поджигаем. Когда пламя погаснет, добавляем соевый соус, имбирь и измельченный чеснок. Провариваем 3 мин., процеживае. Вновь ставим на огонь, добавляем сахар, размешиваем. Когда он растворится, добавляем крахмал, слегка разведенный в воде или небольшом количестве вина,хорошо перемешиваем.
Добавляем соус в овощную смесь, перемешиваем и слега притушиваем несколько минут.

Подаем с отваренным рисом.