Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Пельмени-вареники ( Рецепты из теста и с начинкой) Рецепты: Вкуснейшие пельмени, хинкали, кнедли, клецки, галушки, равиоли; Вареник с вишней, картошкой, творогом, ягодами и фруктами; Манты с тыквой, луком, джусаем и многое другое. Пельмени Опубликовано 15.06.2005 в разделе "Пельмени-вареники ( Рецепты из теста и с начинкой)" Автор: admin Ингредиенты: Для теста : 2 стакана муки 1 яйцо 3/4 стакана воды соль по вкусу Для фарша : 180 г мякоти говядины 180 г мякоти свинины 120 г мякоти баранины 50 г сливочного масла 2 г мускатного ореха 2-3 ст. ложки сливок 1-2 головки репчатого лука соль перец по вкусу Для приправы : 3-4 дольки чеснока 2 ст. ложки сливочного масла 3 ст. ложки уксуса, готового к употреблению соль перец по вкусу Приготовление: Муку просеять, насыпать горкой, в центре сделать лунку, влить воду,1/2(половину)яйца, посолить, замесить крутое тесто, оставить на 20-30 мин., прикрыв холщовой салфеткой, чтобы не обветрилось. Говядину, свинину и баранину 2 раза пропустить через мясорубку вместе с маслом и мускатным орехом, посолить, поперчить, перемешать и постепенно влить сливки. Присоединить мелко нашинкованный лук и всё тщательно перемешать. Затем из теста раскатать жгут, нарезать на небольшие кусочки, из которого раскатать тонкие кружки. На каждый кружок положить по чайной ложке мясного фарша, края кружков плотно соединить, защипить. Взбить оставшуюся часть яйца, смазанные ими готовые пельмени выложить на противень, посыпанный мукой и поставить на холод. Готовить пельмени на пару 10-15 мин. Подавать, заправив тёртым чесноком, смешанным с растительным маслом, уксусом, солью, перцем. Оценить этот рецепт: Средняя оценка: 0/5 Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0) Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи. Найти другие рецепты пользователя admin Сформировать рецепт для печати на принтере Комментарии к рецепту Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Нет комментариев к этому рецепту.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная