Сначала готовим тесто для лазаньи. Для этого смешиваем манку, муку, соль. Добавляем яйца, растительное масло и замешиваем тугое тесто. Кладем тесто в целофановый мешочек и даем ему настояться 25-30 минут.

Раскатываем тесто очень тонок и нарезаем на листы, как у лазаньи.Выкладываем листы в форму для запекания.

Каждый слой промазываем готовым лечо и присыпаем натертым сулугуни.

Прикрываем следующими листами лазаньи и опять выкладываем лечо и присыпаем сулугуни.

На последний слой выкладываем лечо и присыпаем твердым тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов, примерно 30 минут.

Запекаем до образования золотистой корочки из сыра.