Рецепты

Лучший рецепт

Саварен

1 1/4 стакана пшеничной муки
25 г дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 1/2 стакана сахарного песка
3 яйца
1/2 стакана молока
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л...

Читать дальше (2718)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

КУРИННЫЕ НОЖКИ В БЕКОНЕ

Опубликовано 11.04.2009 в разделе "Блюда из Птицы"
Автор: kalina

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

куринные ножки - 4 шт
шампиньоны - 100гр
луковица -1шт
свежие белые крошки -0,5стакана
бекон сырокопченный - 12 полосок
листья шалфея - 8шт
масло растительное -3ст. ложки

Приготовление:

Мелко нарезанные грибы и лук измельчить, обжарить в растительном масле, добавить хлебные крошки, соль, перец, перемешать и дать остыть.

Голени освободить от кости и нафаршировать начинкой. На фольгу выложить с нельшим заходом 3 полоски бекона, с одного края на бекон положить фаршированные голень, сверху 2 листика шалфея. Завернуть голень в бекон, Затем плотно упаковать в фольгу. Так же поступить с остальными ножками. Запекать в духовке при температуре 200гр.15 минут, затем уменьшить температуру и готовить еще 30 минут.

Затем остывшие голени осводить от фольги и обжарить на сливочном мале до румяной корочки. Подавать с жаренными или запеченными овощами.

Примечание:

Журнал Школа Гастронома. Коллекция рецептов № 07 (63) апрель 2009г.