Рецепты

Лучший рецепт

Раша чатни

3 помидора
2 моркови
1 луковица
100гр гхи (топленого сливочного масла)
0,5 чайной ложки семян горчицы
0,5 чайной ложки куркумы
аса...

Читать дальше (2077)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Пирог с баклажанами

Опубликовано 27.07.2009 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 стакана муки

125 г маргарина

4-5 столовых ложек сметаны

щепотка соды или разрыхлителя

Для начинки:

3 среднизх баклажана

4-5 зубчиков чеснока

50 г брынзы

150 г твердого сыра

2 помидора

свежий или сушеный базилик

Приготовление:

Готовим тесто. Смешиваем с мукой соду. Натираем на крупной треке маргарин, добавляем муку, все перетираем в маслянистую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто. Получается тяжеленький колобок. Раскатываем тесто, выстилаем форму для выпечки открытых пирогов и отправляем в холодильник на пару минут. Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и притушиваем на растительном масле. Брынзу и сыр натираем на терке и смешиваем с баклажанами. Выкладываем начинку в форму, на раскатанное тесто. Сверху выкладываем нарезанные тонкими дольками помидоры. Запекаем в предварительно нагретой духовке, при температуре 180 градусов.

Примечание: