200г. моркови, 2 яйца, мука.
Морковь отварить в мундире, очистить. Протереть через сито.
Добавить яйца, посолить. К полученной массе постепенно добавлять муку.
Тесто должно быть тугим(плотным).
Тонко раскатать, на присыпанной мукой поверхности.
Нарезать пласт тонкими полосками.
Отварить в подсоленной воде, сдобрить маслом.