1.Сливочный крем (Крем Бонжур) смешиваем с икрой мойвы.

2.Крабовые палочки разворачиваем и отрезаем красную часть, она пригодится для оформления.

3.С тостового хлеба срезаем корочки.
Выкладываем хлеб в один слой и придаем форму круга. Так готовим 4 "коржа", каждый последующий немного меньше в диаметре предыдущего.

4.Каждый "корж" смазываем сливочным сыром с икрой, посыпаем крабовыми палочками.
По желанию крошим укропчик.
5.Из промазанных коржей получается пирамидка.
При помощи острого ножа придаем ей более аккуратную форму и выравниваем бока нашей смесью сливочного сыра с икрой.
В остатки этой смеси добавляем измельченные остатки "коржей", крабовых палочек и вылепливаем кончик колпака, помпончик и тигриный хвостик..
Аккуратно выстилаем колпак срезанными красными частями от крабовых палочек.
Опушку колпака выкладываем натертыми на мелкой терке белками яиц. Так же поступаем и с помпоном.
Морковь и оливки трем на мелкой терке и выкладываем полоски на хвостике.

6.Дать тортику настояться хотя бы ночьку и приятного аппетита.