Курицу разрезаем на две части, под шкурку кладем чеснок, натираем тушки специями. Находясь на пикнике готовим мангал с достаточно большим количеством углей, газету смачиваем в воде и в каждые 4 листа заворачиваем по половинке курицы, закапываем тушки в газете в угли. Как только газета сгорит, курица готова (примерно 40мин.) Курица получается очень сочная и вкусная.