1. Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.

2. Добавить лук, порезанный полукольцами. Обжаривать дальше.

3. Затем добавить квашеную капусту, перемешать, обжаривать дальше минут 5.

4. Посолить, поперчить, добавить аджику, подлить воду и тушить до готовности.

5. Заправить мукой, прокипятить.

6. Добавить сметану, перемешать и еще раз прокипятить.

7. На гарнир - рекомендуется картофельное пюре.