1. Окорочок освободить от костей, мясо измельчить в кухонном комбайне.
2. Добавляем майонез, картошку, натертую на терке, мелко порезанные клементины и лук, солим, перчим. Хорошо вмешиваем.
3. Выкладываем в силиконовую форму в виде сердца, запекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
4. Из сметаны, томатной пасты и острой аджики делаем соус. Поливаем мясную запеканку и в духовку еще минут на 10.
5. Из клементин и лука делаем цветики.