Глазурь: 100 г чёрного шоколада, 3 ст. ложки молока, 10 г сливочного масла.
Украшение: 100 г белого шоколада, 2 ст.ложки молока, 1 ст.ложка сливок, пищевые красители.
Приготовление:
Яйца растереть с сахарным песком добела.
Добавить сгущённое молоко, сметану, соль, нейтрализованную уксусом соду, просеянную пшеничную муку. Замесить однородное тесто. Разделить его на 3 части. Одну часть выпечь на хорошо смазанной маслом форме ( 30 мин пр 160 С ). В остальные две части теста добавить какао-порошок, хорошо перемешать. Выпечь два коржа и охладить их. Остывшие коржи смазать кремом и, чередуя их по окраске, соединить. Приготовление крема: размягчённое сливочное масло растереть со сгущённым молоком ( добавляя его небольшими порциями), а затем взбить до пышности. В конце взбивания положить измельчённые орехи. ( грецкие орехи, арахис, миндаль, фундук, кешью по усмотрению). Глазурь: растопить на водяной бане шоколад, добавить молоко, а когда остынет добавить сливочное масло. Залить торт глазурью и оставить в холодильнике на 24 часа.
Украшение: растопить на водяной бане белый шоколад, добавить молоко, а когда остынет добавить сливки. На бумаге рисуем узоры, потом на неё кладём лист пергаментной бумаги и рисуем узоры из белого шоколада с помощью кондитерского шприцаи ставим в холодильник для застывания. Когда остынет, аккуратно перекладываем оформление на торт.
Примечание:
ТОРТ « ФАНТАЗИЯ – ЗАГАДАЙ ЖЕЛАНИЕ»
Этот торт я придумала сама. Он ассоциируется с весенними фантазиями, которые вдохновляет нам весна. Одной из граней эротики – является желание. Желание вкусно и красиво покушать, насладиться всеми гранями этой драгоценности искусства, которая называется – кулинария. Моя доля, внесённая, в этумечтупредставленаВам дорогие коллеги. Я думаю, что Вы знаете, что на вкус этот торт намного, красивее, чем на фотографии – это оценили мои малыши – это для меня самое большое счастье их положительная оценка. Золотая рыбка исполняет желания, а цветик-семицветик дополняет желание людей в простом исполнении, чтобы их мечты всегда исполнялись – это всёсоздаёт гармонию, дарит людям красоту, надежду, счастье и любовь.
Оценить этот рецепт:
Средняя оценка: 5/5
Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 2)
Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.
)
