Рецепты

Лучший рецепт

Помидоры с лимонной кислотой

помидоры (желательно некрупные)
на 3-х литровую банку
1,3 л воды
30 г соли
120 г сахара
2 чайной ложки (без верха) лимонной кислоты в п...

Читать дальше (16117)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Мясной пирог

Опубликовано 28.05.2010 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: Ирен

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 400 гр.

яйцо- 1 шт.

сахар - 3 ст. ложки

соль - 0.5 ч. ложки.

дрожжи сухие - 1 ст. ложка

кефир - 150 мл.

растительное масло - 3 ст. ложки

начинка:

фарш -500 гр.

лук-2-3шт.

капуста-1 шт. (маленькая)

морковка-1шт.

томат.паста-2 ст. л. (по желанию)

соль, специи

Приготовление:

Сделать опару.

Нагреть кефирСмешать сахар, дрожжи и кефир и дать подняться минут 15-20.

Муку просеять через сито.

Перемешать яйцо с солью, добавить опару и влить все в муку. Хорошенько вымесить тесто.

поставить в теплое место, чтоб оно подошло.

Капусту нашенковать ,лук порезать кубиками,морковку на терку. Все перемешать, посолить, поперчить ,при желании добавить томат.пасту и поставить тушица.

Фарш и оставшийся лук прожарить по отдельности. затем лук ,фарш, капусту перемешать ,добавить специи.

Тесто тонко раскатать ,положить в форму ,где на дне формы лежит пергаментная бумага ,смазанная маслом . Затем выкладываем равномерно начинку ,и сверху можно накрыть еще слоем теста. Помазать яйцом. духовка на 200градусов. Выпекать до зарумянивания теста.