Картофеля нужно столько, что бы покрыть дно формы для запекания (у меня сковорода глубокоя) в 2-3 слоя, нарезаю кружочками, где то в 3 мм.
Морковки тру на тёрке, лук режу тонко четверть кольцами.
Мясо режу пластами и отбиваю(не сильно), солю, перчу.

Укладываю:
Картошка в 2-3 слоя-посыпаю приправкой вкусной (на своё усмотрение) и майонеза тонкий слой, ещё водички немного лью -где-то 2 стакана(получается с соком)
потом слой морковки и лука, а сверху мяско (укладываю с нахлёстом друг на друга, т.к. при готовке уменьшается в размерах), смазываю майонезом, опять тонким слоем.
Сверху лучек и марковь. и опять тонкий слой майонеза.
Накрываю фальгой и в духовку на 1:30 ( я делаю так: пока укладываю всё это, у меня духовка кочегарится на 300 градусов, потом закидываю и жду когда начнёт вкусно пахнуть. Как запахло переключаю на 180 и жду час, потом пробую-картошку кавырну, если не сыровато...)
Снимаю фальгу и посыпаю тертым сыром, ещё минут 7-10, ну и хватит! Вот такая красота! Кушаем!