Ингредиенты:
Мука - 350гр
Масло сливочное - 200 гр
Сахарный песок - 150 гр
Яйца - 2шт
Разрыхлитель
Пряности (у меня: корица, кардамон, анис, ванилин)
Орехи (у меня: грецкие, фисташки, миндаль)
Приготовление:
1. Муку просеять со специями и перерубить с маслом в крошку
2. Добавить сахарный песок и еще порубить
3. Яйца размешать, влить в муку с маслом и быстро замесить тесто
4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник а 2 часа
5. Подготовить орехи: грецкие перебрать, чтобы не попались частички скорлупы и перегородок, миндаль залить кипятком минут на 5, потом сполоснуть холодной водой и очистить, фисташки очистить, также залить кипятком и ополоснуть холодной водой, потом очистить.
6. Достать тесто, отделять небольшие порции, скатывать шариком, шарик плющить и выкладывать на слегка смазанную маслом пекарскую бумагу.
7. Сверху украсить печенки орехами, немного вдавливая их в тесто.
8. Выпекать при 180 градусах около 8-10 минут. Печенье начнет румяниться снизу, если проколоть зубочисткой, она выйдет сухой.
Примечание:
Очень простые в приготовлении, быстрые и вкусные печенки! Тесто можно сделать заранее и хранить в холодильнике пару дней.
)
