1. Баклажаны разрезать пополам, зепечь вместе с перцем до готовности в духовке.

2. Перец очистить от кожицы и измельчить вместе с баклажанами в кухонном комбайне (не очень мелко).

3. На сковороде на растительном масле обжарить мелко порезанный лук, затем добавить туда порезаные мелко помидоры и тушить минут 5.

4. Добавить баклажаны с перцемм и снова потушить минут 10-15.

5. Добавить промытую фасоль и острую аджику, посолить, поперчить.Тушить еще минут 5-10.

6. Когда будет уже готово, добавить мелко порезанный чеснок. Перемешать.