Рецепты

Лучший рецепт

Салат "Фельдмаршал"

куриное филе варено-копченое (грудка) - 150 г
яйца - 3 шт.
морковь - 100 г
киви - 2-3 шт.
корень сельдерея - 150 г
майонез
соль по вкусу
маслина для украшения
...

Читать дальше (2402)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Пирог колбасный

Опубликовано 03.09.2010 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

Для теста:

200 г маргарина

2,5 стакана муки

150 г сметаны

0,5 чайной ложечки соды или готового разрпыхлителчя

Для начинки:

остатки колбаски

100 г твердого сыра

2-3 столовые ложки кетчупа

петрушка, укроп

соль, перец

Для присыпки:

2-3 чайные ложечки кунжута (можно без него)

1 яйцо (если нет, то можно смазать крепкой чайной заваркой)

Приготовление:

Готовим тесто. На крупной терке натираем маргарин (охлажденный), присыпаем мукой, содой или разрыхлителем, все тщательно перетираем руками, до образования маслянистой крошки. Добавляем сметану и замешиваем тяжеленький колобок. Тесто делим на 2 части.

Раскатываем одну часть и выстилаем дно формы для выпечки. На тесто выкладываем все наши разные остатки колбаски, нарезанные тонко и произвольной формы. Я нарезала листиками,а можно и кубиками, и брусочками.

Сверху натираем сыр, вместо сыра можно взять творог или брынзу, и добавить чеснока. Тоже будет вкусно.

Поливаем все кетчупом и присыпаем петрушкой и укропом.

Раскатываем следующий слой теста и накрываем наш пирог. Делаем в пироге дырочки, это для того, чтобы при выпечке пирог не вздувался и выходил пар. Смазываем пирог взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.