Рецепты

Показать все разделы с рецептами

Лучший рецепт

Картофельная запеканка с яично-молочной смесью

Автор: Mashunya

картофель – 3-4 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2-3 зубчика,
перец маринованный – 2-3 ст. л.,
яйца – 3 шт.,

Читать дальше (11395)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Сметанный пирог со сливой

Опубликовано 10.09.2010 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

Тесто:

200 г маргарина

2 стакана муки

2 столовых ложки сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1 желток

ваниль

Начинка:

0,5 литра сметаны

1 стакан сахара

2 желтка

1 столоваяложка манки

3 белка

300-400 слив

цедра одного лимона

Приготовление:

Маргарин смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром, все растереть руками до образования маслянистой крошки. Добавить желток и 2 столовые ложки воды, если тесто будет плохо меситься. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. На тесто выложить половники слив без косточек. Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка прогревается сделать начинку. В сметану добавить желтки, сахар и манку. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и ввести аккуратно в сметанную начинку. Добавить натертую цедру лимона. Сметанную начинку вылить на сливы. Пирог выпекается примерно час. При выпечке он поднимается, но когда он остывает то начинка опадает. Пусть вас это не смущает.

Примечание:

Специально даю фото моего пирога после того, как он остыл, там хорошо видно, что пирог опал. Но на вкус пирога это не влияет. Начинка получается похожа на творожную и очень нежная.