Ингредиенты:
400 г - сухого печенья, типа "Мария"
200 г - сахара
2 шт. - сырой желток
100 г - сливочного масла
100 мл - молока
60 г - какао-порошок
150 г - орехов миндаля (если нет, можно других по вкусу)
100 г - шоколада горького
2 ст. лож. - коньяк, ром, виски (что больше нравится)
Приготовление:
Высыпать в целофановый пакет печенье и помять его руками (не скалкой!). Кусочки должны быть крупными! Желтки взбить с сахаром добела. Шоколад растопить со сливоным маслом, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. В конце добавить ломанное печенье. Поделить на 3 порции и каждую упаковать в целлофан, слегка утрамбовывая, и свернуть в форме толстенькой колбаски. Положить в морозилку. Когда застынет, обсыпать сахаром и завернуть в фольгу. В морозилке может храниться до полугода, только "Салями" в фольге положите ещё и в целлофановый пакет, плотно завяжите, чтобы не высыхала. После морозилки очень быстро размораживается. Рецепт португальский, делается быстро и легко, а главное сказочно вкусный! Попробуйте.