Рецепты

Лучший рецепт

Капустный ужин (тушеная капуста с картофелем и Вкусняшкина вертута)

Капуста (половина среднего кочана),

Лук (1 головка приличного размера),

Картофель (3 крупных клубня),

Перец красный китайский (1 штука),

Постное тесто для мант (стак...

Читать дальше (7094)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Десерты

Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.

Фруктовые шашлычки в шоколаде

Опубликовано 04.10.2010 в разделе "Десерты"
Автор: tania

Ингредиенты:

фрукты (клубника, бананы, малина, виноград, небольшие яблоки, крыжовник и т. д.)
шоколад или шоколадная кувертюра
бамбуковые палочки для шашлычков(если не найдете, то зубочистки, но фрукты надо выбирать поменьше размером)
драже, рубленные орехи, кокосовая стружка, пищевое золото для декорации

Приготовление:

На водяной бане растопить шоколад или кувертюру(с шоколадом больше мороки, его надо закалять, т. е. после нагрева быстро охлаждать на мраморной доске до 30ºС), фрукты помыть и насухо обсушить(!), нанизать на палочки по 3 - 5 на шашлычок. ДЕржать над посудиной с шоколадом и ложкой полить растопленным шоколадом. Осторожно покачать шашлычком для того что бы стекли излишки шоколада, стазу потрусить обсыпкой, и уложить на поднос, покрытый пергаментной бумагой. Если использовать пищевой золотой порошок, то подождать застывания шоколада, и кисточкой нанести позолоту.
Эти шашлычки разметают просто молниеносно, их любят взрослые и дети

Примечание: