Смешать майонез, яйца,сахар. Прибавить соду и муку. 2/3 части тесто оставить, а в другую прибавить како.Выпекать 2 коржа. Остудить. Из белого бисквита осторожно вынуть внутренности и порезать или разорвать на кусочки. Тоже сделать и с темным. Взбить для крема сметану и сахар. Перемешать с кусочками и выложить в белый корж. Из обрезков сделать ножки , голову и хвост черепахи.

"Поле", на котором сидит черепаха - это простой бисквитный корж. А крем на нем - масляный с зеленым красителем.

Украшаем мастикой. Укрываем панцирь. Делаем цветы.