Яйца хорошо взбиваем с сахаром,когда увеличеться объем добавляем постепенно муку заранее просееваем

духовку разогреть на 180с ,форму застелаем пергаментной бумагой смазываем сливочным маслом.Выливаем тесто ставим в духовку на 35-40минут. Канечно хорошо вобще выйти из кухни это тесто боиться всякие звуки,может осесть.Когда готов корж оставляем его остывать,после разрезаем попалам.

Крем

холодные белки взбиваем со щепоткой соли илимонной кислотой в крутую пену ,добавляем постепенно сахар взбиваем до полного растворения сахара

Сироп

сок лимона и апельсина выливаем в кастрюльку ,тудаже вода сахар .Варим до полного растворения сахара на маленьком огне постоянно помешивая

Сборка торта

корж разрезаем попалам пропитываем сиропом,смазываем кремом ,вуаля.

Насамом деле этот рецепт прост и очень вкусный!

С охормлением торта у меня получилось не очень,но вкусно