Мороженое из тыквы:

1. Сгущенку взбить со сливками. Добавить мартини, корицу, мускатный орех, ванилин.

2. Тыкву порезать кусочками, залить водой, чтоб только покрывала тыкву. Варить 5 минут. Затем добавить сахар и варить еще 10-15 минут. Взбить в пюре.

3. Тыквеное пюре добавить в сливочную массу, взбить.

4. Контейнер с тыквенно-сливочной массой - мороженое из тыквы - закрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Печенье из тыквы:

1. Масло комнатной температуры растираем с сахаром. Добавляем сметану, яйцо. Хорошо вымешиваем.

2. Тыкву трем на крупной терке.

3. В отдельной миске смешиваем муку, овсяные хлопья, соду, корицу.

4. Соединяем все. хорошо вымешиваем.

5. Выкладываем ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. В серединку - ягодки клюквы.

6. Выпекаем в духовке при 180 гр. 20 минут.