1. Листья салата моем, сушим и рвем руками.
2. и семечки слегка обжариваем на сухой сковороде.
3. Хлеб режем небольшими кубиками, подсушиваем в духовке.
4. Все составляющие заправки соединяем и взбиваем вилочкой.
5. Сыр режем небольшими кубиками (около 1-1,5см).
6. Смешиваем паприку с яйцом солим и слегка взбиваем.
7. Кубики сыра обваливаем в муке, затем в яйце и снова в муке и жарим во фритюре. (сыр в панировке до жарки отправить минут на 15-20 в морозилку. Слегка подмёрзший сыр жарить будет проще.)
8. Укладываем на тарелку салатные листья, сыр, сухарики, орешки, семечки и щедро поливаем заправкой, перемешиваем и сразу же подаем.