1. Печень помыть. почистить и сложить в чашку.

2. К печени добавить мелко нарезанный чеснок, острую аджику, горчицу, соевый соус, майонез, соль, перец, перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

3. Яблоко порезать на средние кубики.

4. Нанизываем на шпажку печень - яблоко - печень и т.д. Посыпаем кунжутом.

5. Запекаем в духовке при 180 гр. до готовности, около 30 минут.

6. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.