Рецепты

Лучший рецепт

Ароматный крем-суп луковый

Картофель- 500гр.
Лук или лук порей – 1 кг
Масло сливочное -2 ст. ложки
Овощной бульон- 1,2 л.
Сливки- 50 мл.
Мягкий сыр – 100 г...

Читать дальше (3699)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд.

Фаршированные кольраби

Опубликовано 03.10.2011 в разделе "Овощные блюда"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

2 кольраби

0,5 стакана риса

100 г свиного фарша

1 луковица

1 морковь

50 г твердого сыра

соль, перец

Приготовление:

У кольраби срезать шляпку и ложкой вычистить серединку. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Поджарить на растительном масле. Добавить хорошо промытый рис, все перемешать и залить водой. Сварить рис до готовности. Дать слегка остыть. Добавить свиной фарш, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Кольраби бланшировать в подсоленной воде 10 минут. Остудить и наполнить фаршем. Отправить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать кольраби тертым сыром. Запечь в духовке еще пару минут. У кольраби срезать шляпку и ложкой вычистить серединку. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Поджарить на растительном масле. Добавить хорошо промытый рис, все перемешать и залить водой. Сварить рис до готовности. Дать слегка остыть. Добавить свиной фарш, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Кольраби бланшировать в подсоленной воде 10 минут. Остудить и наполнить фаршем. Отправить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать кольраби тертым сыром. Запечь в духовке еще пару минут.

Примечание: