Ингредиенты:
Карп
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель
Майонез - 1 маленькая упаковка
Сметана 15 % - 1 упаковка
Подсолнечное масло
Соль, черный молотый перец, красная сладкая паприка
Приготовление:
1. Средней величины картофель очистить, целиком не разрезая отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Лук очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Поджарить вместе в подсолнечном масле.
3. Выпотрошенную, очищенную рыбу хорошенько промыть, натереть внутри и снаружи солью, черным молотым перцем и красной молотой сладкой паприкой.
4. На протвень налить немного подсолнечного масла, выложить рыбу, нафаршировать её морковкой с луком.
5. Картофель нарезать дольками, выложить на протвень вокруг рыбы, посыпать перцем и паприкой.
6. Смешать сметану с майонезом. Сметана обязательно должна быть жидкая, если слишком густая, лучше развести её немного молоком или водой. Залить получившейся смесью рыбу и картошку.
7. Запекать в духовке до готовности.
Примечание:
Несколько фотографий процеса приготовления.
)