1. Вишню без косточек смешать с сахаром, дать ей стечь.

2. Шоколад растопит на водяной бане, перемешать со сливочным маслом. Дать остыть.

Тесто:

3. В 200 г муки добавить какао, сахар, соль, заварить кипятком. Когда остынет по немножку добавлять муку, пока тесто не перестанет отлипать от рук, добавить масло. Вымесить, дать тесту отдохнуть.

4. Тесто раскатать, вырезать кружки. Налепить вареники, положив в каждый кружок немножко шоколадной массы и 2-3 вишни.

5. Сварить вареники, варяться моментально.