Ингредиенты:
для теста:
маргарин - 200 г
мука - 2 - 2,5 стакана
йогурт - 1 ст. ложка
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонная цедра - 1 ч. ложка
для начинки:
яблоки - 3 шт
сахар - 1/4 стакана
корица - 1/2 ч. ложка
мёд - 1 ч. ложка
грецкие орехи измельченные - 1/3 стакана
Приготовление:
1. Начинка: яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупеой терке, смешать с сахаром, корицей и мёдом. Потушить на сковороде 5 минут. Когда остынет, добавить орехи, перемешать.
2. Маргарин растереть со стаканом муки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, йогурт, цедру лимона, разрыхлитель с мукой и замесить мягкое тесто. Поставить на холод минут на 20.
3. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки, положить начинку и сформировать печенье.
4. Выпекать в духовке при 180 гр. около 40 минут.
5. Посыпать сахарной пудрой.
)