Молоко вскипятить.
В глиняный горшок сложить порезанную кубиками тыкву и крупу, влить кипящее молоко, добавить соль и сахар по вкусу.
Поставить горшок в горячую духовку (200 °С) и варить кашу до полуготовности.
Затем добавить изюм, все перемешать и варить до готовности.
При подаче заправить кашу сливочным маслом.