Рецепты




Лучший рецепт

Плов с салатом в будни.

Автор: SMAX

Плов с салатом в будни.


шейка свиная 0,3кг;
луковица крупная 1шт.;
морковь 0,55 кг;
чеснок 1 головка;
масло подсолнечное 0,15 л;
рис «Иберика»...

Читать дальше (7332)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.



Крученики Волынские

Крученики Волынские

Опубликовано в разделе "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор:

Этот рецепт еще не оценен.

Время приготовления:

Ингредиенты:
  • Говядина - 500 гр.
  • Свежая капуста - 1 кг.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сало - 100 гр.
  • Пшеничная мука - 30 гр.
  • Сахар - 30 гр.
  • Чёрный перец - 5 горошин.
  • Соль - 10 гр.
  • Лук - 100 гр.
  • Бульон - 200 гр.

Приготовление:

1. Мякоть говядины нарезают тонкими широкими кусочками, солят, посыпают перцем, обкатывают в муке, кладут в сотейник с разогретым маслом, накрывают крышкой и тушат до готовности. Шинкованную свежую или квашенную капусту тушат, заправляют слегка обжаренным луком и солью по вкусу (к квашенной капусте добавляют сахар).


Примечание:

2. Подготовленную капусту накладывают толстым слоем на кусочки полутушённого мяса, обкладывают со всех сторон тонкими кусочками сала, всё вместе связывают ниткой, кладут в сотейник так, чтобы крученики не касались один одного, подливают бульон, ставят в духовку и запекают до румяного цвета, периодически поливая бульоном или соком тушенного мяса.

Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя Игорь Геннадиевич
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

Сейчас на сайте 3223 гостей и 0 пользователей.