Самое первое дело для приготовления правильных бутербродов - это запастись ДОСТАТОЧНЫМ количеством икры.
Не надо намазывать бутерброд мономолекулярным (т.е. толщиной в одну молекулу) слоем икры!
Икры должно быть столько, чтобы её слой был толшиной хотя бы в две икринки, и то это мало.
Так что надо осторожно и тщательно отмерить необходимое количество (исходя из числа присутствующих и их аппетита).

Большое значение при приготовлении бутербродов имеет сорт применяемого хлеба.
Бутерброды с красной икрой уместно делать только с белыми сортами хлеба.
Ржаному оставим удел бутербродов с черной икрой ;)

Далее.
На ломтик хлеба или батона намажем слой сливочного масла, а на него выложим красную икру, толщина слоя по вкусу ;-).
Можно подавать бутерброды так, а можно украсить на свой вкус.

И: