Взбейте миксером яйца с сахаром и щепоткой соли (10 минут). Добавьте просеянную через сито муку, перемешивая яйца снизу вверх. Включите духовку, установив температуру 180°С для газовой и 200°С для электрической духовки. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее полученное тесто и выпекайте 35 минут. Выньте изделие из духовки и переложите остывать на решетке.
Вымойте клубнику, почистите ягоды и киви. Отложите 5 ягод клубники и 1 киви. Измельчите остальную клубнику с 30 г сахарной пудры и перелейте пюре в миску. Измельчите в кухонном комбайне 2 киви с оставшейся сахарной пудрой. Пропустите творог через сито. В одну часть творога добавьте клубничное пюре, а в другую - пюре из киви. Перемешайте венчиком и ароматизируйте полученные кремы измельченной на терке лимонной цедрой.
Взбейте сливки в охлажденной миске. Введите 100 мл взбитых сливок в клубничный крем, а остальные - в крем из киви. Разрежьте бисквитный корж на три слоя, смочите нижний слой вишневым ликером и намажьте 2/3 клубничного крема. Накройте вторым слоем, смочите ликером и намажьте 2/3 кремом из киви. Накройте третьим слоем бисквита
Наполните клубничным кремом кондитерский мешок и выполните несколько полос крема на торт. Вымойте кондитерский мешок, наполните кремом из киви. Украсьте изделие полосами крема и ломтиками клубники и киви.
Подавайте с охлажденным мускатным шампанским.