Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.

Добавить 0,5 стакана муки и быстро перемешать. Влить кефир, соду, какао, всыпать очищенные грецкие орехи и оставшуюся муку.

Замесить тесто густоты сметаны.
На противень, смазанным маслом, выложить тесто.

Выпекать примерно 60 мин при температуре 200 С.

Для крема смешать сметану с сахаром и хорошенько взбить миксером или блендером.

Готовый корж разрезать вдоль пополам.

Смазать кремом и посыпать ягодами малины.

Дать пропитаться 2 часа.
Легко и очень вкусно.