Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.
Из середины вынуть мякиш.

Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.

Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.

Масло растопить.
Добавить муку, хорошо перемешать.

Добавить бульон.
Следом добавить сметану, довести до кипения.

Соус вылить в форму.
Выложить кусочки батона.

В серединку кусочков разбить яйца, посолить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.