Отварить макароны, предварительно посолив воду не более 6 минут.

На сковороду поместить фарш, размешать и смешать вместе с морковью и луком.

С помидоров снять кожицу, хорошо их размять и добавить к фаршу.

Половину апельсина нарезать кусочками, из другой - выдавить сок, отправить в сковороду.

Перец нарезать мелко и со специями отправить к фаршу.

Спагетти процедить, выложить на блюдо и полить подготовленным острым соусом. Посыпать немного сыром и зеленью.