Лук мелко нарезать и замариновать в яблочном уксусе. Если лук сильно горчит, можно сначала обдать его кипятком.

Мясо порвать или нарезать небольшими кусочками.

Очистить картофель, морковь, яйца и натереть на крупной терке (белок и желток отдельно).

Огурцы нарезать соломкой. Яблоко также трется на крупной терке, но желательно тереть его непосредственно перед тем, как укладывать в салат, чтобы оно не потемнело.

Приступаем к послойной "сборке" салата.

1 слой - картофель. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

2 слой - немного лука.

3 слой - мясо. Посолить, поперчить, майонез.

4 слой - немного лука.

5 слой - морковь. Посолить, поперчить, майонез.

6 слой - яблоки. Майонез.

7 слой - немного лука.

8 слой - огурцы. Посолить, поперчить, майонез.

9 слой - белок. Посолить, майонез.

10 слой - желтки.

Можно украсить зеленью, отварной морковью, яблоком.

Приятного аппетита!