Из муки, дрожжей, молока, яиц, сахара, соли и ванильного сахара приготовить по основному рецепту дрожжевое тесто.
Оставить тесто в теплом месте для брожения, во время которого 2-3 раза произвести обминку.
Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, разделить его на 10 частей и раскатать в лепешки толщиной около 0.8 см.
На каждую часть теста равномерно насыпать мак и сахар, после чего сформовать булочки.
Переложить изделия на смазанный растительным маслом противень и оставить на 20 минут для расстойки.
Смазанные взбитым яйцом булочки посыпать жареным измельченным арахисом и поместить в духовку, разогретую до 220 °С.
Выпекать при средней температуре в течение 15-20 минут.