Рецепты

Лучший рецепт

Сладости из нутовой муки (Бесан ладу)

Автор: ddd

нутовая мука (желательно, но если ее нет, то можно использовать муку из гороха) 400 г;
измельченный кокос – 2 ст.л.;
порезанный фундук или грецкий орех – 2 ст.л.;
молотые...

Читать дальше (9186)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Пирог с курагой и сливовым вареньем

Опубликовано 20.01.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

Ингредиенты:

Для теста:
300 г муки
30 г дрожжей
125 мл молока
50 г сливочного масла
50 г сахара
1/4 ч. ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
200 г кураги
150 г сливового варенья
Для смазки изделия и формы:
1 яйцо
сливочное масло

Приготовление:

По основному рецепту из предложенных продуктов замесить дрожжевое тесто.
Поставить тесто подходить в теплое место.
Начинка: сливовое варенье откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и выбрать целые и крупные ягоды. Курагу замочить, после чего просушить в полотенце и нарезать небольшими кусочками.
Готовое тесто разделить на две неравные части. Одну из них раскатать в пласт толщиной 0.5-1 см и выложить им дно и стенки смазанной маслом сковороды.
По краям пласта положить немного ягод сливы таким образом, чтобы получился круг, затем положить круг кураги. Продолжать данную последовательность действий, чередуя круг слив и кураги.

Технология приготовления
Вторую половину теста разделить на три части, каждую из которых скатать в тонкий валик длиной около 50 см. Сплести из них косу.
Смазать края нижнего пласта яйцом и уложить по окружности приготовленную косу, хорошо скрепив ее концы, смазать взбитым яйцом. Поставить пирог в теплое место на 20 минут.