Рецепты

Лучший рецепт

Крабовый суп с китайскими грибами

30 г сушеных китайских черных (или других) грибов
200 мл кипятка
2 столовые ложки оливкового масла
6 головок зеленого лука, нарезать
1 столовая ложка (без верха) имбирного ко...

Читать дальше (2680)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Открытый творожный пирог

Опубликовано 20.01.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

Ингредиенты:

Для теста:
200 г муки
15 г дрожжей
150 мл молока
80 г сливочного масла или маргарина
60 г сахарной пудры
1/8 ч. ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
500 г творога
цедра одного лимона
50 г сахара
1 яйцо
соль
Для посыпки:
кондитерская крошка
Для смазки противня:
сливочное масло

Приготовление:

Начинка: творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно вымыть лимон и натереть на крупной терке его цедру. Смешать с сахаром.
Все перемешать до получения однородной массы.
По основному рецепту замесить дрожжевое тесто.
Оставить тесто в теплом месте для брожения.
Готовое тесто раскатать в пласт и уложить его на смазанный маслом противень.
Равномерно распределить творог по поверхности выложенного на противень теста. Посыпать начинку пирога приготовленной из тертого масла и сахарной пудры кондитерской крошкой.

Технология приготовления
Сверху пирог посыпать сахаром или сахарной пудрой.