Рецепты

Лучший рецепт

Блифрумикс

Автор: Deobla

БЛИНЫ: мука, яйцо, молоко, соль, сахар.

НАЧИНКА: компот вишнёвый, йогурт, грейпфрут, киви, желатин.

УКРАШЕНИЕ: мороженное, грейпфрут, киви, вишня

БЛИНЫ: отделенные...

Читать дальше (6384)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Открытый творожный пирог

Опубликовано 20.01.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

Ингредиенты:

Для теста:
200 г муки
15 г дрожжей
150 мл молока
80 г сливочного масла или маргарина
60 г сахарной пудры
1/8 ч. ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
500 г творога
цедра одного лимона
50 г сахара
1 яйцо
соль
Для посыпки:
кондитерская крошка
Для смазки противня:
сливочное масло

Приготовление:

Начинка: творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно вымыть лимон и натереть на крупной терке его цедру. Смешать с сахаром.
Все перемешать до получения однородной массы.
По основному рецепту замесить дрожжевое тесто.
Оставить тесто в теплом месте для брожения.
Готовое тесто раскатать в пласт и уложить его на смазанный маслом противень.
Равномерно распределить творог по поверхности выложенного на противень теста. Посыпать начинку пирога приготовленной из тертого масла и сахарной пудры кондитерской крошкой.

Технология приготовления
Сверху пирог посыпать сахаром или сахарной пудрой.