1. Налима почистить, промыть и порезать на небольшие кусочки. Вместо налима можно взять сома.

2. Выложить куски рыбы на сковороду с маслом, посолить, добавить специи по вкусу. Слегка обжарить с двух сторон. Можно предварительно перед обжаркой, обвалять кусочки рыбы в муке, но это кому как нравится.

3. Картофель почистить, порезать на тонкие ломтики.

4. Выложить картофель сверху на обжаренную рыбу, посолить, залить водой.

5. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности картофеля.

6. Подавать в глубокой тарелке вместе с бульоном. Добавить кусочек сливочного масла.

Можно посыпать готовое блюдо свежим укропом.