Из перечисленных продуктов замесить тесто, накрыть его салфеткой или фольгой и поместить в холодильник на 30 минут.
Начинка: очистить от скорлупы и измельчить грецкие орехи. Корицу и орехи положить в повидло и тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на две неравные части. Одну оставить для украшения, а вторую раскатать в пласт толщиной 1 см.
Положить полученную лепешку в форму так, чтобы ее края покрыли стенки.
На тесто положить начинку и распределить ее ложкой по всей поверхности изделия и завернуть края.
Тесто, предназначенное для украшения, раскатать в пласт толщиной 0.5 см, нарезать полосками толщиной 1.5 см и длиной, равной диаметру пирога.
Полоски уложить в виде решетки поверх начинки.
Смазать пирог яйцом и поставить в духовку.
Выпекать при температуре 200 °С в течение 25-30 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.