Рецепты

Лучший рецепт

Рисовые пудинги с кремом

500 мл молока
250 мл сливок
6 желтков
120 г сахара
90 г рисовой муки
ванилин по вкусу
сливочное масло для формочек
Для украшения:
50 г...

Читать дальше (2729)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Кремы

Рецепты превосходного крема: сметанкавого, творожного, сливочного, шоколадного, заварные крема, ягодные и фруктовые; муссы и шоколадные пасты и нутеллы и мн. другое.

Заварной крем классический

Опубликовано 04.02.2012 в разделе "Кремы"
Автор: НаталияD

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1,75 стакана
Сахар – 1 стакан
Мука - 2 ст. ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Приготовление:

Яйца перемешать с мукой до однородной массы.

Молоко с сахаром довести до кипения, постоянно помешивая, и проварить до растворения сахара.
Горячее молоко влить тонкой струей в яйца и хорошо перемешать. Поставить на огонь и варить на медленном огне до загустенния, периодически помешивая, что бы масса ни подгорела.