Тесто раскатайте в пласт и нарежьте прямоугольниками (22x30 см).
Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками, добавьте мед, измельченные орехи и цукаты, перемешайте.
Выложите яблочную массу на середину пласта теста, оставив свободными края, которые смажьте белком.
Сделайте на тесте поперечные надрезы от центра к краям на расстоянии 1 см друг от друга и переплетите получившиеся полоски над начинкой.
Выпекайте плетенку 20-25 минут при 200 °С.
Для глазури смешайте сахарную пудру и ликер, прогрейте.
Готовую плетенку смажьте конфитюром, а затем сахарной глазурью.