Лучший рецепт

ЯИЧНИЦА НА ГРИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ТОПЛЕНОГО МАСЛА (AU BEURRE NOIR)

Автор: skif07

ЯИЧНИЦА НА ГРИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ТОПЛЕНОГО МАСЛА (AU BEURRE NOIR)

6 столовых ложек сливочного масла
4 крупных яйца
1 чайная ложка сухого шерри
(2 пашотницы - индивидуальные формы для яиц)

Разогреть гриль до среднего жара. Растопить 1 ст...

Читать дальше (1744)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.



Шоколадный бриош

Шоколадный бриош

Опубликовано в разделе "Выпечка сладкая"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Количество порций: 6

Ингредиенты:

1 яйцо
100 г сахара
3 ч. ложки рома
20 г тертого обжаренного миндаля
500 г сдобного теста для шоколадных бриошей


Приготовление:

Приготовьте сдобное тесто для шоколадных бриошей и поставьте его в прохладное место на 2 часа 30 мин. Разделите его на 3 части и скатайте из каждой по одной колбаске длиной 45- 50 см. Положите их рядом друг с другом и сплетите в косичку, прищипнув концы. Положите косичку на смазанный сливочным маслом противень и смажьте взбитым яйцом с помощью кисточки. После этого поставьте в теплое место (например, около радиатора) на расстойку. Как только косичка удвоится в объеме, смажьте ее еще раз взбитым яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200° С 5-7 мин, а затем при 180° С около 25 мин.
В это время разведите 100 г сахара в трех чайных ложках рома с небольшим количеством воды, чтобы получилась почти жидкая масса. Вынув готовый бриош из духовки, сразу же смажьте его этой смесью с помощью кисточки и посыпьте сверху миндалем. Для детей ром можно заменить апельсиновым соком. Остудите и подавайте на стол.


Примечание:

Сдобное тесто для шоколадных бриошей является основой многих рецептов. Тем не менее бриош можно рассматривать как самостоятельный пирог, который подают на завтрак или к чаю.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 4/5

Средняя оценка этого рецепта: 4/5 (Всего голосов: 2)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 02.12.2025 :
Добавил: James229

Мир звукорежиссёра — это волны. Частоты, амплитуды, гармоники. Я сводил треки для известных групп, но моя собственная жизнь давно превратилась в монотонную синусоиду. Работа на дому, редкие заказы, потому что молодые продюсеры вытесняли с рынка. И главное — тиннитус. Постоянный высокочастотный звон в ушах, подарок от лет, проведённых в громких студиях. Этот звон заглушал не только тишину, но и желания. Я слышал его всегда. Даже во сне. Он стал саундтреком моего одиночества.

Врачи разводили руками. «С этим живут», — говорили они. Я и жил. Существовал. Пока мой сын, студент-физик, не сказал: «Пап, ты же всё время работаешь с хаосом звука. А что, если попробовать упорядоченный хаос? Там, где ты не ждёшь, откуда придёт результат». Он намекал на что-то, что я всегда презирал — на азартные игры. Но в его словах была логика. Мой хаос (звон) был разрушителен. Может, нужен контролируемый хаос, чтобы его уравновесить?

Я отнёсся к этому как к акустическому эксперименту. Нужна была среда с чёткими параметрами. После исследований я остановился на vavada casino официальный сайт. Меня подкупила чистота интерфейса. Никакого визуального шума, кричащих баннеров. Всё чётко, как на панели микшера. Это был инструмент. Я создал аккаунт. Внёс сумму, равную стоимости хорошего звукового плагина, который мне был не по карману. Это был мой входной билет в лабораторию.

Я выбрал игры с простой, ритмичной механикой. Слоты с вращающимися барабанами. Их движение, предсказуемое в запуске и непредсказуемое в остановке, гипнотизировало. Я ставил минимальные ставки, не ради выигрыша, а чтобы наблюдать за процессом. И вот что поразительно: когда я был сосредоточен на этом визуальном ритме, на ожидании, куда встанут символы, тот внутренний звон… он не исчезал. Но он отступал. Как фоновый шум, который ты учишься фильтровать. Мозг был занят решением микро-задач: поставить, ждать, получить результат. Это была медитация. Лучшая, чем все техники релаксации, которые я пробовал.

Я выработал ритуал. Час в день. Словно сеанс звукотерапии. Иногда я выигрывал сто рублей, иногда проигрывал двести. Но я покупал не деньги. Я покупал тишину. Вернее, право на тишину внутри себя. Впервые за годы я почувствовал, что управляю своим вниманием, а не болезнь управляет мной.

А потом был тот вечер. Сына не было дома, в квартире — гулкая тишина, нарушаемая только моим вечным звоном. Я зашёл через вавада зеркало на сегодня#mce_temp_url#, основная ссылка почему-то не грузилась. Зеркало сработало мгновенно. Я выбрал новый для себя слот — с космической темой и сложной мелодией. Поставил чуть больше обычного, почти машинально. Запустил. И попал в бонусную вселенную. Вращения множились, музыка нарастала, экран вспыхивал. Я сидел и смотрел, как набирается цифра, которая не укладывалась в моё понимание «развлечения». Это была сумма, сравнимая с гонораром за крупный проект, который я не получал лет пять.

Но шок был не в деньгах. Шок был в том, что в самый пик этого визуального и музыкального хаоса я вдруг осознал: я не слышу звона. Совсем. Его перекрыла другая, настоящая музыка игры и азарт открытия. Это длилось несколько минут. Но это были самые чистые минуты за последнее десятилетие.

Я вывел деньги. Без проблем. И вложил их в самое важное: в современный слуховой аппарат с функцией маскировки тиннитуса и в курс специальной терапии. Это не излечило меня полностью. Но дало инструменты.

Сейчас я реже заглядываю в ту цифровую лабораторию. Но я благодарен ей. Она не дала мне богатство. Она дала мне ключ. Ключ к тому, чтобы снова слышать мир, а не только шум в своей голове. Иногда, чтобы найти потерянную гармонию, нужно позволить себе сыграть на другом, незнакомом инструменте. Даже если это виртуальный игровой автомат. Он оказался лучшим камертоном.



Сейчас на сайте 6824 гостей и 0 пользователей.