Рецепты

Лучший рецепт

Паста "Боско е орто" (Лес и огород)

150-200 макаронных изделий из твердых сортов пшеницы «Фузили» (спиральки) или «Пенне» (перья), 100 г. мякоти тыквы, 1 цуккини, 2 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, 2 ст.л...

Читать дальше (5105)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блины и оладьи

Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие

Блинный пирог с жульеном

Опубликовано 21.02.2012 в разделе "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

для теста:

мука - 2 стакана
молока - 3 стакана
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
сода - щепотка

жульен:

шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт
куриное мясо отварное - 0,4 кг
соус для жульена - 1 упаковка
соль, перец - по вкусу

для заливки:

молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт
сыр - 50 г

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
2. Печем блины на растительном масле.

3. Мелко порезанный лук жарим с мелко порезаными шампиньонами, затем добавляем порезанное куриное мясо, обжариваем еще минут 5. Добавляем соус и тушим еще минут 5. Получается густая масса. (Если нет соуса, его можно сделать самим - молоко + мука + сметана).

4. На каждый блин положить 2 ст. ложки жульена, свернуть рулетиком.

5. Рулетики из блинов уложить в круглую форму для выпечки.

6. Яйца взбить, добавить молоко и тертый сыр, этой смесью залить пирог.

7. Запекать пирог в духовке при 200 гр. около 10 минут.