Куриное филе хорошо отбить и разрезать на небольшие кусочки.

Отварить 5-10 минут в соленой воде. Туда также добавить лавровый лист, перец горошком, и специи по вкусу, чтобы мясо не было постным.

Подготовить овощи для курицы: на крупной терке натереть морковь, лук кубиками, зеленый лук. При желании можно добавить помидоры, нарезав их кольцами. Также натереть сыр и смешать с зеленым луком.

Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить куриное филе, поперчить, смазать майонезом, сверху выложить лук и морковь, слегка придавить.

Все засыпать тертым сыром.

Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180гр. За 5 минут до окончания готовки влить в противень стакан воды, так куриное филе станет сочнее и мягче.