Готовим тесто:
берем 300 грамм воды (или молока), и в чуть теплом разводим щепотку соли и 3 столовых ложки сахара;
дрожжи (маленькая пачечка 40 грамм);
около 600 грамм муки;
100 грамм масла или сливочного маргарина, растопить на водяной бане;
Смешать все составляющие, замесить тесто, нужно, что бы оно подошло (около 30 минут).

Тесто разделить на две части, раскатать; на один раскатаный корж наложить начинку — порезанную кубиком тыкву (гарбузу) и сушенную вишню + 1 ложка сахара и чуть корицы. И накрыть вторым раскатанным пластом.

Защипнуть края, смазать сметаной и отправить в духовку на 45 минут.
Вкуснота!!!